【寻找舌尖上的黄广】黄广增城学校举办第三届厨师厨艺比赛
为了进一步提升学校食堂厨师服务水平和师生饮食质量,促进厨师烹饪技艺不断创新,积极打造师生家长满意、放心的食堂,11月6日,黄冈中学广州增城学校(简称“黄广增城学校”)举办了第三届厨师厨艺大比拼,活动邀请了家委会代表、学生以及教职工代表出席作为评委。
本次比赛参赛队伍分为两类,中餐类与点心类。一盘盘色泽鲜艳、造型精美、香气扑鼻的菜肴、点心吸引着评委的眼球,调动着大众的味蕾。
对于“吃”,我们是认真的,评委组将从刀工、色泽、火候、味道以及营养搭配等几个方面综合给予评分。
五彩缤纷的味觉冲击,在舌尖上情意绵绵,体现着厨师们脑洞创新的思维与非凡的技艺。在一次次的品尝中,校园厨艺得到了评委们的一致认可。
学生的健康、美味饮食一直受到学校领导的高度重视,学校董事会和校长室及全校师生每天享用同一标准规格的食品,并对每日三餐的卫生质量、营养美味等进行评价、记录与反馈......
本次厨师厨艺大比拼为学校厨师们搭建了一个互相学习、共同提高、展示烹饪才艺的舞台,也将有助于实现让全体师生“吃饱、吃好、吃营养”的食堂服务目标。
今后,我校仍将从严规范校园餐厅管理,从细节入手,从小处着眼,严守校园食品安全主阵地,确保学生舌尖上的安全、美味。
摄影/撰稿:肖健